3、粉皮
1. 蒸具選用竹子製成的,竹蒸具有方形的和圓形兩種.粉皮製作選用方形蒸具,蒸鍋要密氣受熱均勻。準備好所用原料。粉皮
6 、粉皮拍成蒜蓉 。粉皮
8 、粉皮切成絲 ,粉皮煮至4分鍾 。粉皮按1份澱粉,4份或5份水的量,加半茶勺鹽,攪勻成漿。將粉皮放入帶有黃瓜